Confiture de mûres, la recette

           

 

1kg mûres bien mures

700 g de sucre blanc cristal

Le jus d'un 1/2 citron

La veille :

Lavez les mûres, placez-les dans un récipient ayant un couvercle

Mélangez-les avec le sucre et le citron, laissez macérer toute la nuit

Le lendemain :

A l'aide d'une passoire, récupez le jus.

Mettez-le à cuire dans une marmite à confiture ou à défaut dans un faitout,avec une noisette de beurre.

Faite cuire gros bouillons pendant 10 mn sans jamais cesser de remuer énergiquement 

Enlevez l’écume qui s’est éventuellement formée.

rajoutez les mûres et faite cuire 5 mn à petits bouillons en remuant énergiquement pour favoriser l'évaporation.

Versez la confiture de mûre

dans des pots en verre bien propres

Fermez-les immédiatement

et posez-les à l’envers

jusqu’à complet refroidissement

de la confiture

            

 

 

Comments

[carole70]

Bonjour, merci pour cette bonne recette. Bonne semaine

[Nadja alias comme un poisson]

c'est une plaisir

[gateuxrigolo]

merci bisous

[Nadja alias comme un poisson]

[Giboulée50]

C'est comme ça que je la fait !

[Nadja alias comme un poisson]

c'est la recette à l'ancienne

[karo]

Miam...Miam !!!

[Nadja alias comme un poisson]