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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 06:45

Avec moins de sucre

ça marche aussi,

en plus c'est encore meilleur au goût !

confiture-de-nectarine-maison-1.jpg

voici donc ma recette

dessin-nectarine-1.jpg

                     dessin nectarine 1  dessin nectarine 1                     dessin nectarine 1
            dessin nectarine 1
 
dessin nectarine 1
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dessin nectarine 1

dessin nectarine 1

dessin nectarine 1
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dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1

1kg nectarine bien mures

illustration nectarine à l'aquarelle

1/2 jus de citron


500 g de sucre blanc cristal

image-sucre.jpg

1 sachet de gélifiant pour confiture


La veille :

Lavez les nectarines, coupez-les en morceaux plus ou moins grands selon vos préférences.

Mélangez le jus de citron, les nectarines avec le sucre et laissez macérer toute la nuit


Le lendemain :

Filtrez le jus, mettez à bouillir dans une marmite à confiture ou à défaut dans un faitout.

Faite cuire ce jus à gros bouillons pendant 10 mn sans jamais cesser de remuer énergiquement

Rajoutez les nectarines et le gélifiant, faites cuire pendant 3 mn en ne cessant jamais de remuer toutjours énergiquement, afin d'éviter la formation d'écume.

 

Enlevez l’écume qui s’est éventuellement formée. En rajoutant une noix de beurre pendant la cuisson cela évite l'écume. je n'ai pas encore testé mais il parrait que ça marche !

 

Versez la confiture de nectarine

dans des pots en verre bien propres

Fermez-les immédiatement

et posez-les à l’envers

jusqu’à complet refroidissement

de la confiture


                 
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1

dessin nectarine 1

dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
dessin nectarine 1
      

  dessin nectarine 1
                    dessin nectarine 1  dessin nectarine 1                     dessin nectarine 1
             dessin nectarine 1

 

Il ne vous reste plus qu'à coller les étiquettes avec du lait !

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Published by Nadja alias comme un poisson - dans les recettes de la sardine
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commentaires

Momo 04/12/2012 17:28


Bonjour sur mon blog


aujourd hui


amities


momo

bbbfran 14/08/2012 13:39


Voila, je la commence. Pour la noix de beurre, c est efficace, je la mets en fin de cuisson. Et je colle les etiquettes avec du lait aussi. Merci pour ta bonns recette chere Nadja, gros bisous.
Francoise76

elo 30/07/2012 18:40


pour les nectarines, estce que tu laisse la peau ou tu l'enlèves?


hier j'ai fait la confiture rhubarbe, bananes, framboises: un délice !!!!!!


aussi y a t-il des étiquettes pour la confiture de nectarines, je n'ai pas trouvé?


encore merci pour ton blog

Giboulée50 27/07/2012 13:13


Merci !


Je sens l'odeur d'ici !

béa & scarlett 27/07/2012 12:13


merci de cette recette

Un Poisson Nommé...

  • Nadja alias comme un poisson
  • Il y a bien longtemps dans un pays lointain je faisais la styliste. Un jour j’ai rencontré le prince charmant. Il se marièrent et eurent beaucoup d’enfants. Juste 3 et c’est déjà pas mal.  je dessine je créer j'invente c'est vicéral
  • Il y a bien longtemps dans un pays lointain je faisais la styliste. Un jour j’ai rencontré le prince charmant. Il se marièrent et eurent beaucoup d’enfants. Juste 3 et c’est déjà pas mal. je dessine je créer j'invente c'est vicéral

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