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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 06:08

Le marron et la poire,

 

illustration-poire-et-marron.jpg


deux fruits d’hivers que j’aime particulièrement.

En sucré ou en salé,

on peux les décliner à l’infini dans toute sorte de recette.  

Ce  week-end j’ai eu envie de mélanger ces deux saveurs.

J’ai réalisé des tartelettes,

aux poires,

crème d’amande,

crème de marron et mousse de marron.

 

recette-du-mont-blanc-1.jpg


Une tuerie !

La recette est un peu longue à préparer

mais ça vaut vraiment le coup

parole de petit plancton.

 

recette-du-mont-blanc-8.jpg


Je vous explique comment j’ai fait


Les ingrédients :


Pour le fond de tarte :

200 g de farine

100 g de beurre ½ sel

80 g de sucre glace

1 œuf

Pour la crème d’amande :

120 g de beurre ½ sel

100 g de sucre roux

2 œufs

120 g de poudre d’amande

1 bouchon de rhum

Pour la mousse de marron :

300 g de crème de marron + quelques cuillères

350 g de crème uht entière

3 feuilles de gélatine

2 ou 3 belles poires

Des brisures de marrons glacés

 

Pour la recette

CLIQUEZ ICI


Régalez-vous !!!!

 

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(pas ici n'est pas sur la page de spoonflower évidemment)

 

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Published by Nadja alias comme un poisson - dans les recettes de la sardine
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commentaires

Clarabelle 28/01/2014 11:24


Merci ! Tes recettes sont toujours très bonnes, alors celle là aussi je vais la faire. 


A voté ! 

Giboulée50 28/01/2014 10:24


A voté !


Je bave à nouveau sur le clavier !!

Nadja alias comme un poisson 28/01/2014 12:12



attention giboulée tu vas faire un court circuit



Marina de Bazaar Melinoe 28/01/2014 10:20


Aaaahhhh, la crème de marron. Bon, la chataigne (en fait c'est de la chataigne hein, le marron ne se mange pas...) j'adore! en confiture ou juste grillée, quel régal. Nous avons raté la
cueillette cette année, trop de travail dans la nouvelle maison. Mais comme j'ai bonne conscience car je fais 3 cours de danse et 1 scéance piscine par semaine, je vais aller en acheter!!!!

Nadja alias comme un poisson 28/01/2014 12:11



oui marina on parle de marron mais en fait c'est la chataigne que l'on mange et pas le marron, je me suis toujours demandé pourquoi d'ailleurs ce mélange ? je vois que tu as la même méthode que
moi pour te faire plaisir du sport du sport et encore du sport comme ça pas de privation et la vie est bien plus douce ainsi



gateuxrigolo 27/01/2014 21:09


miam bisous

Nadja alias comme un poisson 28/01/2014 12:12



irrésistible gateaurigolo



Evelyne Spirou 27/01/2014 16:37


A voté ! Et d'ailleurs ton dessin est le plus beau ;-)

Nadja alias comme un poisson 28/01/2014 12:12



rohhhh merci evelyne, espérons que ce soit l'avis d'un maximum des votants



Un Poisson Nommé...

  • Nadja alias comme un poisson
  • Il y a bien longtemps dans un pays lointain je faisais la styliste. Un jour j’ai rencontré le prince charmant. Il se marièrent et eurent beaucoup d’enfants. Juste 3 et c’est déjà pas mal.  je dessine je créer j'invente c'est vicéral
  • Il y a bien longtemps dans un pays lointain je faisais la styliste. Un jour j’ai rencontré le prince charmant. Il se marièrent et eurent beaucoup d’enfants. Juste 3 et c’est déjà pas mal. je dessine je créer j'invente c'est vicéral

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