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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 06:57

Depuis quelques semaines déjà la yaourtière tourne à plein régime.
comme chez
Chantal d'ailleurs
Les yaourts maison font tellement l’unanimité des petits poissons,
que je n’avais pas réussi jusque là à en sauver un
pour l’immortaliser avec mon apn.

 

yourt nature maison-copie-1
 
Mon nouveau joujoux,
j’ai pu me l’offrir
grâce au bon d’achat gagné au concours
« le noël des bloggeurs » organisé par
rdc
avec mon calendrier de l’avent
poupées russes.

 

poupée russe de l'avent
 
J’avais choisi ce modèle

 



car il était indiqué
que l’on pouvait même faire des yaourts light.
Je m’attendais à une yaourtière super sonique
hyper méga perfectionnée de l'espace.
Un peu déçue à la lecture de la notice,
ce n’est que le temps de cuisson qui change.
Avec du lait entier comptez 8 à 10 heures,
du lait demi-écrémé 10 à 12 heures,
et pour le lait écrémé 12 à 14 heures.
Conclusion on peut faire des yaourts light
même avec la yaourtière de base.

L’avantage de cette yaourtière,
si ce n’est pas son système révolutionnaire,
c’est sa forme,
qui permet de mettre toute sorte de récipients différents,
et non pas seulement ceux livrés avec.

 

Ma recette pour un yaourt bien ferme

 

  1 l de lait - 1pot de lait en poudre écrémé -1 yaourt nature 0%

Battez au fouet le yaourt et le lait en poudre

Rajoutez petit à petit le lait

Versez dans les pots et mettez à cuire 12 heures

 

le-petit-plus.jpgSa minuterie
et le fait que la yaourtière s’arrête
lorsque le temps de cuisson est fini.
On lance la fournée le soir
et le matin y’a pu qu’a mettre au frais

 

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Published by Nadja alias comme un poisson - dans les recettes de la sardine
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commentaires

Mamy Brigitte 08/03/2014 12:19


Merci pour tes promptes réponses ! e tpour le lien Marmiton


Je vais l'acheter ce livre ;je n'ai plus de " petits" à la maison , mais mamy de 14 petits enfants et 1 arrière petite file, je trouverai bien des occasions pour m'en servir !

Mamy Brigitte 08/03/2014 11:34


Dészolée , j'ai oublié de demander si toi même ou l'une d'entre vous , sait si on peu faire des yaourts avec un yaourt de chèvre ou brebis et du lait végétal genre riz , soja ou amande ??


Personnellement les produits laitiers ne me sont pas déconseillés ( je ne mange déjà pas de gluten , ça suffit comme çà !!) mais une de mes filles est intolérante au lactose et une de mes petites
filles aussi ...


Je " triche " aussi dans ma yaourtière , des pots ont été cassés ( par moi je l'avoue puisque je vis seule !) donc je compléte parfois avec des pots en verre du commerce ; seul inconvénient : je
n'ai pas de couvercles à mettre dessus donc je pose du film alimentaire pour le smettre au frigo

Nadja alias comme un poisson 08/03/2014 12:11



ben je ne sais pas trop je n'ai jamais tenter l'expérience, en revanche je me souviens avoir vu des recette sur le net à base le lait de soja 


http://www.marmiton.org/recettes/recette_yaourts-au-lait-de-soja_40252.aspx


en cherchant bien on doit surrement pouvoir en trouver au lait de chèvre aussi 


pour les pots j'utilise aussi des petit pots de confiture et du coup y'a les couvercles 


 



Mamy Brigitte 08/03/2014 11:28


J'ai une yaourtière bien plus basique et bas de gamme que la tienne , mais c'est vrai que la recette que tu donnes est très bien , c'est celle que j'utilise toujours , avec 1 yaourt "light" ou
non d'ailleurs


Ils sont super tentants tes petits papiers de Bretagne ! moi je la vois EN VRAI tous les jours la Bretagne .... et j'apprécie de vivre ici ! tu as des idées pour les utiliser ces jolis
motifs je suppose ??


Bon week-end ensoleillé et merci pour toutes les belles choses de ton blog

Nadja alias comme un poisson 08/03/2014 12:07



tout est dans le livre !!! il faut l'acheter à ce prix ce n'est pas un gros investissement. je propose dans le livres des objets ludiques mais utiles. il y a 10 projets à réaliser. ils sont super
simple à découper et à monter. et même les plus petits peuvent participer en coloriant les planches.



Dominique 16/03/2010 16:02


Bonjour, je n'ai pas encore de site mais cela va venir. Pour les yaourts je préfère ceux qui se font avec un fau lait de brebis plus 1 l de lait entier , c'est plus sain. La cuisson dans la "Seb"
pour mon choix car on rajoute dans les coins un autre yaourt acheté dans le commerce et on a 2 jeu. Pour le light , la tentation ne me tiens pas à coeurmes souvenirs vont au bon yaourt de mon
enfance dans un cône cartonné. Bonne dégustation.


Nadja alias comme un poisson 16/03/2010 17:31


j'ai plusieur jeux de contenants qui ne sont pas de la marque de la yaourtière mais j'ai choisi cette forme surtout pour avoir la liberté eventellement de mettre des contenant plus large et moins
haut ou l'inverse que ceux d'origine. mes enfants aimes les yaourts crémeux mais pour ma part je préfere le gout un peu acide et la texture plus légère et trés fermes des yaourt nature lignt je
n'ai pas encore réussi à obtenir cette texture je continu donc pour ma conso perso à acheter mes yaourt light


Mr Poisson 12/03/2010 04:44


Hum, qu'ils ont l'air appètissant!
J'ai hate de les dèguster....
Bisous


Un Poisson Nommé...

  • Nadja alias comme un poisson
  • Il y a bien longtemps dans un pays lointain je faisais la styliste. Un jour j’ai rencontré le prince charmant. Il se marièrent et eurent beaucoup d’enfants. Juste 3 et c’est déjà pas mal.  je dessine je créer j'invente c'est vicéral
  • Il y a bien longtemps dans un pays lointain je faisais la styliste. Un jour j’ai rencontré le prince charmant. Il se marièrent et eurent beaucoup d’enfants. Juste 3 et c’est déjà pas mal. je dessine je créer j'invente c'est vicéral

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