Le grand saut…

Dans la pâte feuilletée...

Cela fait un petit bout de temps

que cela me titillait.

Faire moi-même ma pâte feuilletée.

J’ai donc consulté mon livre de référence,

celui grâce auquel,

enfant j’ai réalisé mes premières pâtisseries.

Et cette fois, j’ai suivi à la lettre ou presque,

les instructions et les proportions indiquées.

Presque par que j’ai juste remplacé la pincée de sel et le beurre doux,

par du beurre demi-sel.

Cela donne

200 g de farine

10 cl d’eau

100 g de beurre ½ sel

Moi que me faisais toute une montagne de la pâte feuilletée !!!!

En réalité il faut juste un peu de méthode,

sinon ce n’est même pas une petite bosse.

Le résultat est juste divin,

rien à voir avec les pâtes feuilletées du commerce,

même des meilleures !!!!

Pour la recette

Le petit vote du jour.

        

Comments

[Paule]

Ce livre je l'adore, maman s'en servait beaucoup, je l'ai moi même acheté pour mon chez moi. Au décès de ma maman, je l'ai récupérer, il est tout abimé à force d'avoir été utilisé, j'y tiens
énormément...

[Nadja alias comme un poisson]

c'est le premier livre que je me suis offert lorsque j'ai quitté la maison de mes parents ma maman a toujours le sien même si il part un peu en lambeaux

[isa]

Moi aussi j'ai eu ce livre étant adolescente et depuis il ne me quitte pas (d'ailleurs certaines pages se détachent), c'est une vraie bible de cuisine mais j'avoue je n'ai jamais testé la pâte
feuilletée..... Bonne journée.

[Nadja alias comme un poisson]

moi aussi il est tout scotché de partout avec la cuisine pour tous je pense que j'offrirais un exemplaire de chaque à mes petit poisson lorsqu'il quitterons le bocal pour allez voguer dans les
grands flots

[edwige]

merci pour cette recette, elle semble d'un coup beaucoup plus simple. 

[Nadja alias comme un poisson]

vraiment pas compliqué

[anne-isis]

je suis d'accord avec toi ; c'est tellement meilleur quand on l'a fait soit même après il faut un peu de temps

[Nadja alias comme un poisson]

oui ce temps si précieux en cherchant bien on fini toujours par en trouver

[gateuxrigolo]

ca m a l air bon bisous

[Nadja alias comme un poisson]

délicieux