Miam les premières mirabelles

Ce week-end, nous étions à Besançon

pour une réunion de famille.

Sur le chemin du retour,

nous nous  sommes arrêtés pour acheter quelques mirabelles,

les premières…

Au départ je les avais prévus pour une tournée de confiture.

Fort heureusement après mes confitures,

il en restait juste assez,

à la mirabelle prés,

pour faire une tarte.

Miam un délice !!!!

Voilà comment j’ai fait.

Pour réaliser ma tarte j’ai eu besoin

d’une pâte feuilletée pur beurre du commerce,

j’attire votre attention sur les ingrédients

contenu dans la plupart des pâtes feuilletées du commerce,

elles contiennent beaucoup de choses qui rien n’ont a y faire.

Normalement une pâte feuilletée est composé de farine, de beurre, d’un peu de sel.

J’y tolère de vinaigre car c’est un conservateur naturel.

Tout le reste pour moins c’est du poison !

Croyez-moi pas facile de trouver une pâte feuilletée

qui corresponde à ces critères.

Nous disions donc une pâte feuilletée,

4 cuillères à soupe d’amandes en poudre,

environ 500 g de mirabelle

(variable selon la taille de votre moule à tarte),

4 cuillères à soupe de sucre roux

et une poignée d’amandes effilées.

Pour la recette

on perd pas la main

 

Comments

[flo]

je vois que Mylène a noté la même recette mais avec les quantités doublées ...

[Nadja alias comme un poisson]

oui en notant et comparant je me suis fait la même remarque

[Mylene]

A essayer 4 petits suisses de 60 gr avec meme poids de farine (240 g) la moitié de beurre (120 g) et 1 pincée de sel une bonne alternative pour une pâte "feuilletée" maison, rapide et avec des
ingrédients sains


A plus

[Nadja alias comme un poisson]

je note la recette et j'essaye pour la prochaine tarte

[gateuxrigolo]

ca doit etre bon bisous

[Nadja alias comme un poisson]

trés

[Yamina]

Bonsoir,


 


quelle chance cette tartre aux mirabelles !!! et quel bonheur pour les papilles !!!


Je suis née à qq km de Besançon, à Orchamps exactement, entre Dole et ce même Besac.


Belle région, magnifique région de mon enfance, nostalgie........


 

[Nadja alias comme un poisson]

jolie région effectivement 

[flo]

la feuilletée est aussi la seule que je ne fais , j'ai " peur " comme toi hihi !!! Cette recette a un petit côté feuillété oui-oui ... je l'ai faite avec ma feuilletine aux fruits rouges et cela
allait super ... Pas trouvé de mirabelles chez le primeur, des prunes mais cela ne tardera pas ... Bisous et bonne soirée, je serais venue pour le dessert mais je lis qu'il n'y en a plus pffft !!!

[Nadja alias comme un poisson]

alors je vais tenter je t'en dirais des nouvelles