Tartelette aux fruits d’hivers façon Mont blanc

Le marron et la poire,

deux fruits d’hivers que j’aime particulièrement.

En sucré ou en salé,

on peux les décliner à l’infini dans toute sorte de recette.  

Ce  week-end j’ai eu envie de mélanger ces deux saveurs.

J’ai réalisé des tartelettes,

aux poires,

crème d’amande,

crème de marron et mousse de marron.

Une tuerie !

La recette est un peu longue à préparer

mais ça vaut vraiment le coup

parole de petit plancton.

Je vous explique comment j’ai fait

Les ingrédients :

Pour le fond de tarte :

200 g de farine

100 g de beurre ½ sel

80 g de sucre glace

1 œuf

Pour la crème d’amande :

120 g de beurre ½ sel

100 g de sucre roux

2 œufs

120 g de poudre d’amande

1 bouchon de rhum

Pour la mousse de marron :

300 g de crème de marron + quelques cuillères

350 g de crème uht entière

3 feuilles de gélatine

2 ou 3 belles poires

Des brisures de marrons glacés

Pour la recette

Régalez-vous !!!!

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(pas ici n'est pas sur la page de spoonflower évidemment)

Comments

[Clarabelle]

Merci ! Tes recettes sont toujours très bonnes, alors celle là aussi je vais la faire. 


A voté ! 

[Giboulée50]

A voté !


Je bave à nouveau sur le clavier !!

[Nadja alias comme un poisson]

attention giboulée tu vas faire un court circuit

[Marina de Bazaar Melinoe]

Aaaahhhh, la crème de marron. Bon, la chataigne (en fait c'est de la chataigne hein, le marron ne se mange pas...) j'adore! en confiture ou juste grillée, quel régal. Nous avons raté la
cueillette cette année, trop de travail dans la nouvelle maison. Mais comme j'ai bonne conscience car je fais 3 cours de danse et 1 scéance piscine par semaine, je vais aller en acheter!!!!

[Nadja alias comme un poisson]

oui marina on parle de marron mais en fait c'est la chataigne que l'on mange et pas le marron, je me suis toujours demandé pourquoi d'ailleurs ce mélange ? je vois que tu as la même méthode que
moi pour te faire plaisir du sport du sport et encore du sport comme ça pas de privation et la vie est bien plus douce ainsi

[gateuxrigolo]

miam bisous

[Nadja alias comme un poisson]

irrésistible gateaurigolo

[Evelyne Spirou]

A voté ! Et d'ailleurs ton dessin est le plus beau ;-)

[Nadja alias comme un poisson]

rohhhh merci evelyne, espérons que ce soit l'avis d'un maximum des votants